Baskenland in kaart brengen
Baskenland ligt op Frans en Spaans grondgebied aan weerszijden van de Pyreneeën en bestaat uit historische provincies met een gedeelde cultuur.
Frans Baskenland, een taal- en cultuurgebied met een sterke identiteit, is een gebied waar voorouderlijke tradities nog springlevend zijn. Het Baskische culturele erfgoed, de sporten, de dansen, de taal, de gastronomie, de knowhow en de unieke kunsten zoals bertsolaritza, zijn van generatie op generatie onveranderd doorgegeven.
De zeven Baskische provincies strekken zich uit aan weerszijden van de bergketen van de Pyreneeën, aan de rand van de Atlantische Oceaan. Het grootste deel van Baskenland ligt aan de Spaanse kant: ten zuiden van de Pyreneeën liggen de 4 provincies Navarra rond Pamplona, Guipúzcoa rond Vitoria-Gasteiz, Alava, waarvan San Sebastian de hoofdstad is, en Vizcaya rond Bilbao. De verschillende historische hoofdsteden van deze provincies zijn essentiële bestemmingen voor iedereen die Baskenland wil ontdekken.
Aan de Franse kant strekken drie Baskische provincies zich uit over de uitlopers van de Pyreneeën:
Labourd naar het westen, waar u onze camping in Frans Baskenland vindt, die de Atlantische kust van Bayonne tot Hendaye en de beroemde kustplaatsen Biarritz en Saint-Jean-de-Luz omvat, evenals de emblematische dorpen Espelette en Itxassou . Basse-Navarre in het centrum, met de typische dorpjes Sain-Jean-Pied-de-Port en Saint-Etienne-de-Baïgorry. Soule naar het oosten, rond Mauléon en Sainte-Engrâce.
Aan de kust contrasteert de Baskische kust met de landschappen van de Landes met zijn rotsachtige achtergrond en steile kliffen. Brede zandstranden worden afgewisseld met meer geheime baaien. De Pyreneeën in Baskenland storten zich in de oceaan en bereiken een piek van ongeveer 2.000 meter. Ze bieden de regio een unieke achtergrond, zowel zacht als opvallend en zeer groen.
Het klimaat in Baskenland
Het klimaat van Baskenland staat bekend om zijn mildheid. Hoewel de regio erg zuidelijk ligt, profiteert het van de invloed van de Golfstroom en heeft daardoor over het algemeen een gematigd klimaat, met milde winters op de vlaktes en veel neerslag gedurende het hele jaar. De zomers zijn niet zo droog en heet als aan de Middellandse Zeekust, met uitzondering van de provincies Alava en Navarra aan de Spaanse kant (meer informatie op de kaart van Spaans Baskenland).
Baskenland wordt gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan omgevingen, van oceaankust tot hooggebergte, en het klimaat in Baskenland kan extreme temperaturen bereiken van 35°C in de zomer tot wel -15°C in de winter.
De gastronomische cultuur van Baskenland
De Baskische gastronomie is een integraal onderdeel van het Baskische culturele erfgoed.
Het weerspiegelt zijn tradities en geschiedenis en toont traditionele vaardigheden en typische producten.
Onder invloed van zowel de bergen als de zee combineert het Baskische culinaire erfgoed de vrijgevigheid en typische smaken van het zuidwesten en Spanje. Het bestaat uit unieke gerechten waarvan de recepten van generatie op generatie zijn doorgegeven en die deel uitmaken van de Baskische identiteit, en uit lokale producten die altijd met de hand worden bereid. Charcuterie, kazen, wijnen, paprika’s, gebak en zeevruchten vormen een gevarieerd aanbod van typisch Baskische producten die je kunt ontdekken tijdens je verblijf op onze camping in het Baskenland.
- Espelette peper met BOB: een essentieel onderdeel van de Baskische gastronomie, wordt gebruikt om veel gerechten te kruiden. De slingers van chilipepers die aan de gevels van de huizen van Labourdine drogen, zijn een toonbeeld van het typische Baskische dorp. De Espelette-chilipeper, in de kleuren van de luiken en het vakwerk van Baskische huizen, is een sterk embleem van de regio.
- Ossau Iraty kaas : Baskische taart: gegarneerd met crème pâtissière of jam van zwarte kersen, is dit een essentieel onderdeel van de Baskische gastronomie, geserveerd aan lokale tafels en in de beste banketbakkerijen.
- Bayonne Ham: wereldberoemd, het is het onderwerp van een jaarlijkse wedstrijd en heeft natuurlijk zijn eigen broederschap. Chocolade: een Baskische specialiteit sinds de 17e eeuw, die nu vaak wordt gecombineerd met Espelette-chilipeper.
- De AOC en AOP wijnen van Irouléguy: een van de kleinste wijngaarden van Frankrijk, rond het dorpje Irouléguy in Basse-Navarre.
- Izarra: een groene of gele likeur op basis van planten, gecreëerd in 1906 in Hendaye.
- Itxassou-kersen: een lokaal product dat regelmatig wordt gecombineerd met kaas, chocolade, chilipepers en Baskisch gebak.
Er zijn ook gerechten die kenmerkend zijn voor Baskenland, zoals kalfsvlees Axoa, chipirons à la plancha en de verschillende recepten voor lijnheek, traditioneel gevangen door de sleepnetvissers van Saint-Jean-de-Luz. Aan zowel de Spaanse als de Franse kant zijn de traditionele ciderhuizen een must om de Baskische gastronomie te ontdekken: Txotx, de gewoonte om cider rechtstreeks uit het vat te serveren, wordt hier beoefend.
Vrije tijd, evenementen en festiviteiten in Baskenland
Een regio die zowel bergachtig als oceanisch is, de Baskenland biedt een schat aan vrijetijdsactiviteiten, waaronder outdooractiviteiten: wandelen naar de top van La Rhune of langs de corniche, fietsen op de vlakten of over de bergpassen, wildwatersporten in de rivieren van de regio, enzovoort. BaskenlandJe kunt ook gaan bergbeklimmen, paragliden of watersporten op het meer van Saint-Pée-sur-Nivelle.
De kustlijn is ideaal voor allerlei watersporten. In de voorhoede van deze activiteiten maakt surfen al sinds de jaren 1950 integraal deel uit van de hedendaagse Baskische cultuur. De spots in Biarritz, Lafitenia, Parlementia en Guétary zijn wereldberoemd.
Op cultureel gebied zijn traditionele Baskische kunsten zoals het versierde steekspel van de bertsulari, dans en zang net zo goed aanwezig als de hedendaagse cultuur, die met name vertegenwoordigd wordt door het prestigieuze Guggenheim Museum in Bilbao.
Het bebouwde erfgoed van Baskenland is ook bijzonder rijk, met sublieme kerken en kathedralen met houten galerijen, pittoreske dorpjes met typische Labourdine-huizen en een aantal Belle Époque-gebouwen in de kustplaatsen.
De patroonsfeesten en férias zijn echte instituten in Baskenland, omdat ze de gelegenheid bieden om veel tradities levend te houden en door te geven. Stierengevechtspellen zijn erg in trek. Demonstraties van Baskische kracht zijn een must, net als pelotawedstrijden.
Tussen de vele evenementen, culturele bezoeken, buitenactiviteiten en gastronomische ontdekkingen belooft je vakantie in Baskenland een drukke te worden!